салат столичный с мясом

Чистим и режем кубиками отваренный картофель.

Куриное филе отвариваем в подсоленной воде до готовности.

Отвариваем 3-4 средних картошки в «мундире».

Яйца отвариваем вкрутую - 10 минут с момента закипания.

Приготовление рецепта «Салат Оливье с курицей»:

Многим из нас вряд ли когда-нибудь придется отведать это блюдо в его оригинальном исполнении, но постараться приблизиться к авторскому рецепту можно. Для этого достаточно отказаться от мысли покрошить в салат пол палки вареной колбасы или ветчины, и заменить эти продукты обычным куриным мясом. Тоже птица, пусть и не рябчик.

Считается, что создатель этого салата французский повар Люсьен Оливье так никогда и не открыл всех секретов его приготовления, поэтому каждый, кто берется за его изготовление, руководствуется либо семейными традициями, либо собственными вкусовыми пристрастиями. Единственное, в чём сходятся многие эксперты и историки кулинарии это в мнении о том, что первоначально главным ингредиентом оливье было отварное мясо рябчика.

Какой салат можно назвать более популярным в нашей стране, чем оливье? Без него праздничный стол кажется пустым, да и в повседневной жизни мало кто откажется от порции этого вкусного и, в общем-то, незатейливого блюда. Все ингредиенты салата практически всегда можно найти на любой кухне, главное найти время для его приготовления.

Оливье это всегда вкусно

Картофель3 шт.Яйца куриные5 шт.Куриное филе300 гОгурцы2 шт.Огурцы солёные4 шт.Майонез50 г

Ингредиенты к рецепту «Салат Оливье с курицей»:

Кол-во порций: 6 шт.

Опубликовано: 13 февраля 2011

банкет, ужин.  

Рецепт хорошо подойдет на:

Время приготовления рецепта: 30 мин.

Салат Оливье с курицей

Салат Оливье с курицей

Салат оливье | Рецепт салата оливье с фото | Оливье с курицей | Салат столичный на Webspoon.ru